Ярма культуралары
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ярма культуралары — ҡағиҙә булараҡ, ярма етештереү өсөн ҡулланыла торған иген культуралары. Күпселек ярма культуралары — Poaceae ғаиләһенә ҡараған үҫемлектәр (дөгө, тары, могар, дагусса, сорго). Икмәк бөртөклө культураларына ҡарамаған ашлыҡ (мәҫәлән, ҡарабойҙай) псевдоиген культураһы тип ҡарала ала. Ҡуҙаҡлы культураларҙан — борсаҡ, яҫмыҡ ярма сифатында ла ҡулланыла[1][2].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/69/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0_%28%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0%29.jpg/640px-%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0_%28%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0%29.jpg)
Ярма культуралары юғары аҙыҡ ҡиммәтенә эйә, углеводтарға, аҡһымға һәм витаминдарға эйә, кешенең туҡланыуында мөһим урын тота. Уларҙан етештереү он, крахмал, спирт етештерелә, ҡулланып аҙыҡ-түлектең сифатын, кешеләр өсөн дә, хайуандар өсөн дә туйымлыҡ булып тора. .