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Un establu[1] ye una cortil zarrada onde se guarden esencialmente caballos y, n'ocasiones, otros animales de granxa, especialmente de carga. Utilízase tantu p'abellugar a los caballos, como p'alimentalos y asearlos.
Tuvieron gran desenvolvimientu n'Europa mientres la Edá Media, siendo llugares onde podíen mercase y arrendar caballos, y taben establecíos tantu nes ciudaes como nel mediu rural.
Arquitectónicamente nun aportar# a un gran componente de diseñu hasta mediaos del sieglu XVIII, cuando se construyeron grandes palacios por toa Europa que precisaben esti serviciu.
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