'Mar i muntanya (espresión del catalán que significa Mar y monte[1]) ye una categoría de platos típicos de la cocina catalana que combina'l conceutu d'ingredientes típicos del monte (xeneralmente carne que puede dir dende salchicha, hasta carne de caza) colos ingredientes típicos del mar (xeneralmente pexe o mariscu).[1] Exemplos de platos so esti conceutu culinariu son por casu el pollastre amb llagosta (pollu y llagosta),[2] el pollastre amb escamarlans (pollu y cigalas),[3] arròs mar i muntanya con carne y mariscu.
| Mar i muntanya | ||
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| Nome | Mar i muntanya | |
| Detalles | ||
| Más información | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
Referencies
Ver tamién
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