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Anchoa en salazón
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Les anchoes en salazón (denominada tamién como anchoes en salmoria) son una preparación en salazón de les anchoes (Engraulis encrasicholus).[1] Preséntense ante'l consumidor tres la so llimpieza, fileteado, salazón y somorguiamientu n'aceite vexetal (dependiendo del país puede ser aceite d'oliva o otru de menor preciu, por casu de xirasol), siendo puestes en llates, tarros de cristal, o barriles de madera.[2]
Datos rápidos Nome, Detalles ...
Anchoa en salazón | ||
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Nome | Anchoa en salazón | |
Detalles | ||
Materiales usaos | Salmoria | |
Productu natural de | Engraulis encrasicolus | |
Más información | ||
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