تورشى

تورشى Torshi يعنى مخلل بالانجليزى Pickle يعنى بصل و لمون و بنجر و لفت و جزر و خيار و ارنبيط و زتون و بتنجان و فلفل هالابينو و شطه عليهم مايه مغليه و ملح و شطه و خل و عصير لمون و يتسابو لغاية ما يتخللو

بيّاع تورشى

تورشى Pickle
صنف فرعى من	اكل
جزء من	Middle East cuisine
تورشى
المنشأ	افغانستان مصر سوريا
المواد	خضار خل سكر ملح الاكل
البلد	مصر
النوع	اكل
المكونات الرئيسية	بصل و لمون و خيار و لفت و بنجر و ارنبيط و جزر و زتون و بتنجان و فلفل هالاپينو و شطه عليهم مايه و ملح و خل و شطه و شوية سكر
تعديل

اسمه

• بالمصرى تورشى torshi
• بالانجليزى pickle تنجمع picles لو كزا نوع مخلل
• بالايطالى sottaceto تتنطق سوتتاشيتو تتجمع sottaceti لو كزا نوع مخلل . sotta يعنى تحت . aceto يعنى خل
• باليونانى τουρσί تتنطق تورسى toursí
• بالفارسى تورشى torshi

سبب تخليل مخلل او تورشى

بكتيربا لاكتوباسيلوس زى اللى بتخمر لبن رايب و زبادى و جبنه اريش و جبنه ريكوتا

مكونات تورشى

بصل و لمون و خيار و لفت و بنجر و جزر و ارنبيط و زتون و بتنجان عليهم مايه و ملح و خل و شوية سكر و شطه و فلفل و كمون و توم مفروم و عصير لمون

ماية تورشى

ماية الترشى بتكون حمرا عشان فيها بنجر و بابريكا و شطه و بيكون فيها ملح و فلفل و كمون و توم مفروم و خل و عصير لمون و اثار من كل اللى متخلل فيها زى لفت و بصل

صور

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

مصادر

فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:

تورشى