![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d6/Harissa_in_a_jar_%2528vertical%2529.jpg/640px-Harissa_in_a_jar_%2528vertical%2529.jpg&w=640&q=50)
هريسة حارة
صلصة تصنع من الفلفل الأحمر وتعود إلى بلاد المغرب العربي / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول هريسة حارة?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
عرض كل الأسئلة
الهريسة أو الهريسة الحارة وهي مشتقة من كلمة «الهرس»، في إشارة إلى عملية دق الفليفلة بالمهراس النحاسي، كما تطلق أيضا عليها تسميات مثل الفليفلة المرحي أو الهريسة الحارة أو الهريسة العربية، هي صلصة حارّة تُحضَّر في جموع المغرب العربي عن طريق عجن الفليفلة الحريفة بعد تجفيفها وطحنها وإضافة المتبلات إليها. لا تؤكل الهريسة منفردة لشدّة لسعتها بل توضع في الشطائر والطبخات لزيادة لسعتها وإضافة النكهة اللاذعة. تُحضر الهريسة في الشام أيضاً باختلاف بسيط في الطريقة والمسميات، إلا أن دول شمال أفريقيا هم الأكثر استهلاكاً لهذه الصلصة الحارة المُحَمَّرَة.[2]
معلومات سريعة المنشأ, النوع ...
هريسة
المنشأ | |
---|---|
النوع | |
المكونات الرئيسية |
تراث لا مادي |
---|
إغلاق