![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/Vigneron.jpg/640px-Vigneron.jpg&w=640&q=50)
نباذ
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
النَّبَّاذ[1] أو الكرَّام[2][3] أو كرام الخمور[4] أو الخمَّار[5][1] أو زارع الخمر[6] هو شخص يعمل في صناعة النبيذ. تُوظفهم المنابذ أو شركات النبيذ، حيث يشمل عملهم:
- التعاون مع مزارعي الكروم
- مراقبة نضج العنب للتأكد من جودته وتحديد الوقت المناسب للحصاد
- سحق وعصر العنب
- مراقبة ترسيب العصير وتخمير مادة العنب
- ترشيح النبيذ لإزالة المواد الصلبة المتبقية
- اختبار جودة النبيذ عن طريق التذوق
- وضع النبيذ المرشح في براميل أو صهاريج للتخزين والتخمير
- إعداد خطط لتعبئة النبيذ بمجرد نضجه
- التأكد من الحفاظ على الجودة عند تعبئة النبيذ[7]
معلومات سريعة نباذ, تسمية الإناث ...
نباذ | |
---|---|
![]() | |
تسمية الإناث | مزارعة الكروم ![]() |
المجال | زراعة العنب ![]() |
تعديل مصدري - تعديل ![]() |
إغلاق