![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/Kubbeh_Matfuniyah.jpg/640px-Kubbeh_Matfuniyah.jpg&w=640&q=50)
مطبخ يهود مزراحي
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
مطبخ يهود المزراحي هي مجموعة متنوعة من تقاليد الطبخ التي وضعت بين اليهود في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وآسيا، والدول العربية، يهود المزراحي يعرفون أيضاً باليهود الشرقيين (مزراحي في العبرية: الشرقيون)، اليهود المزراحيون يطهون الأطعمة التي كانت تحظى بشعبية في بلدانهم الأصلية، و يتبعون قوانين الكشروت التي تنصها الشريعة اليهودية، و يستند المطبخ إلي حد كبير بالمكونات الطازجة، كما يتم شرائها عادة من السوق، تنص العقيدة اليهودية بذبح اللحوم بطريقة الشحيطه.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/MoroccanlemonS.jpg/640px-MoroccanlemonS.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/Kubbeh_Matfuniyah.jpg/640px-Kubbeh_Matfuniyah.jpg)