غليكوسيد
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
في الكيمياء، الغليكوسيدات [1][2](بالإنجليزية: glycosides) هي مجموعة من المركبات العضوية ترتبط فيه مجموعة سكرية مع زمرة أخرى عن طريق رابطة غليكوزيدية-أكسجينية (بالإنجليزية: O-glycosidic bond) أو رابطة غليكوزيدية-كبريتية (بالإنجليزية: S-glycosidic bond)، في الحالة الأخيرة يمكن أن نطلق على الغليكوزيدات اسم «تيوغليكوزيدات» (بالإنجليزية: thioglycosides) أو غليكوزيدات كبريتية.[3][4][5] تلعب الغليكوزيدات دورا أساسيا في الأحياء، كما تستخدم العديد من الغليكوزيدات النباتية كأدوية طبية.
التعريف السابق هو التعريف المصرح به من قبل الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية. لكن بالمقابل العديد من المؤلفين يشترطون أن يكون جزيء السكر مرتبطا مع جزء لا-سكري لكي يميزوا المركب على أنه غليكوزيد، بهذا فإن عديدات السكاريد (بالإنجليزية: polysaccharide) تستثنى من الغليكوزيدات. ووفق هذا الاصطلاح يدعى الجزء السكري «غليكون» (بالإنجليزية: glycone) أما الجزء اللاسكري فيدعى «أغليكون» (بالإنجليزية: aglycone) أو الجزء الأساسي «جينين» (بالإنجليزية: genin) من الغليكوزيد.
الغليكون يمكن أن يتكون من مجموعة سكرية وحيدة (أحادي سكاريد (بالإنجليزية: monosaccharide)) أو عدة مجموعات سكرية متعدد السكاريد (بالإنجليزية: oligosaccharide).