طماطم زرقاء أو كما تسمى أحياناً طماطم أرجوانية اللون، نوع من الطماطم تتميز بمحتوى عالي من الأنثوسيان، وهو نوع من الصبغات مسؤول عن اللونين الأزرق والأرجواني في بعض الفواكه.
الهندسة
تتطورت العديد من المجموعات مشابه لطماطم الزرقاء في مركز جون اينيس في انكلترا وذلك باستخدام تقنيات حمض نووي معاد التركيب لإنشاء كائنات معدلة وراثيا،وتدمج الجينات من نبتة أنف العجل لزيادة مستويات الأنثوسيان.[1][2]
انظر أيضًا
مراجع
.jpg){kind=small}
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
