نقوم بوضع الإناء علي النار وننتظر حتي يغلي الماء، ثم نقوم بوضع جميع المكونات به وننتظر حتي ينضج .
منذ وقت طويل، يتعارف الناس على أن حساء الدجاج طبقٌ علاجيٌّ لنزلات البرد. في الصين، يُعد حساء الدجاج طعامًا علاجيًا منذ العصور القديمة، وعرف الصينيون هذا الطعام عندما عرفوا طريقة غلي الماء.
حسب ما ذُكِر في نصوص صينية قديمة، فإن حساء الدجاج معروف منذ القرن الثاني قبل الميلاد على أنه طبق دافئ يمكن إضافة أعشاب طبية إليه ليكون علاجًا لبعض الأمراض. تتناول المرأة الصينية بعد ولادتها حساء الدجاج، فهو يعطي طاقة للجسم، ويُنَشِّطه بشكل أسرع.
حساء الدجاج مُرتبط برفاهية الأسرة الصينية، وينتشر هذا الطبق في بشكل واسع في مناطق عديدة من القارة الآسيوية. [6]
بالإضافة إلى أن البخار الصاعد من الحساء له فوائد أيضًا، فيمكنه أن يقلل من احتقان الأنف ويسهِّل عملية التنفس من خلال فتح مجرى الهواء، وأيضًا يمكن أن يساعد في استرخاء العضلات. [8]
شوربة الدجاج مع الخضار الورقية الداكنة
طبخ حساء الدجاج محلي الصنع
شوربة دجاج منزلية مع معكرونة وقطع دجاج وجزر وكرفس
شوربة دجاج على الطريقة الصينية الجنوبية مع قطع الفطر والذرة