![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Simple_somen.jpg/640px-Simple_somen.jpg&w=640&q=50)
سلطة السومن
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
سلطة السومن (باليابانية: 麺 サ ラ ダ ) هي نوع ياباني من سلطة المعكرونة تقدم باردة. السلطة هي طبق يعتمد على مكوناته الرئيسية، المعكرونة السومينية. بشكل أساسي، تتكون السلطة من ثلاثة أجزاء رئيسية: المعكرونة، الصلصة المبنية على الخل، والزينة. بعض الوصفات تشمل مرق الدجاج، عصير الليمون، أو زيت السمسم لخلطه في المرق. مجموعة متنوعة من مقبلات تتراوح من الخس المبشور ، والبصل الأخضر ، وبذور السمسم ، وشرائح اللحم المفروم أو لحم الخنزير المقدد إلى البيض المخفوق.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Simple_somen.jpg/640px-Simple_somen.jpg)