![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/Kaliumcitrat_V2.svg/langar-640px-Kaliumcitrat_V2.svg.png&w=640&q=50)
سترات البوتاسيوم
مركب كيميائي / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
سترات البوتاسيوم هو مركب كيميائي صيغته K3C6H5O7 وهو مسحوق بلوري أبيض مسترطب.[1][2][3] يتميز بإنه عديم الرائحة وله طعم مالح. يحتوي على 38.28٪ بوتاسيوم من كتلته يتواجد في شكل أحادي الهيدرات.
معلومات سريعة سترات البوتاسيوم, التسمية المفضلة للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية ...
سترات البوتاسيوم | |
---|---|
التسمية المفضلة للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية | |
Tripotassium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate | |
المعرفات | |
رقم CAS | 866-84-2 ![]() |
بوب كيم (PubChem) | 13344 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
| |
الخواص | |
الصيغة الجزيئية | K3C6H5O7 |
الكتلة المولية | 306.395 g/mol |
المظهر | white powder استرطاب |
الرائحة | odorless |
الكثافة | 1.98 g/cm3 |
نقطة الانصهار | 180 °س، 453 °ك، 356 °ف |
نقطة الغليان | 230 °س، 503 °ك، 446 °ف |
الذوبانية في الماء | soluble |
الذوبانية | soluble in غليسرول insoluble in إيثانول (95%) |
حموضة (pKa) | 8.5 |
كود ATC | A12BA02 |
المخاطر | |
LD50 | 170 mg/kg (IV, dog) 5400mg/kg (oral, rat) |
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل ![]() |
إغلاق
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Potassium_citrate.svg/640px-Potassium_citrate.svg.png)
يستخدم كمادة مضافة للغذاء وتعرف برقم E332 وتستخدم سترات البوتاسيوم لتنظيم الحموضة.