Loading AI tools
رافائيل إسبوزيتو (بالإنجليزية: Raffaele Esposito)؛ هو صاحب المطعم الإيطالي «بيتزاريا دي بيترو و باستا كوزي» في القرن التاسع عشر.[1] يقترح العديد من المهتمين بتاريخ البيتزا أن رافائيل هو الأب الفعلي للبيتزا الحديثة. والحادثة الشهيرة هي حينما رأى رافائيل بأن البيتزا التقليدية في ذلك الوقت والمحتوية على إضافات كثيرة من الثوم لن تكون مناسبة لتقديمها لملكة إيطاليا آنذاك (مارغاريتا دي ساڤويا) حينما كانت في زيارة لمدينة نابولي عام 1889م. لذا قرر أن يقوم بصنع طبق من البيتزا يحتوي صلصلة الطماطم وجبنة الموتزاريلا وعشبة الريحان تمثيلاً للعلم الإيطالي بألوانه الأحمر والأبيض والأخضر. وهي البيتزا التي اشتهرت فيما بعد باسم بيتزا مارغاريتا.
| رفائيل إسبوزيتو | |
|---|---|
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | القرن 19 نابولي |
| مواطنة | .svg){kind=small} مملكة إيطاليا |
| الحياة العملية | |
| المهنة | طاهي، وخَبّاز، وطباخ |
تعديل مصدري - تعديل  | |
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
