![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Oleic-acid-based-on-xtal-1997-2D-skeletal.png/640px-Oleic-acid-based-on-xtal-1997-2D-skeletal.png&w=640&q=50)
حمض الزيت
مركب كيميائي / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول حمض الزيت?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
عرض كل الأسئلة
الحامض الزيتي [1]أو حمض الزيت[2] أو حمض الأولييك[2] هو حمض دهني أوميغا-9 أحادي غير مشبع موجود في مختلف المصادر الحيوانية والنباتية. وله الصيغة C18H34O2 (أو CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)ا.[3] الشكل المشبع لهذا الحمض هو حمض الشمع.
معلومات سريعة حمض الاوليك (حمض الزيتيك), الاسم النظامي (IUPAC) ...
حمض الاوليك (حمض الزيتيك) | |
---|---|
الاسم النظامي (IUPAC) | |
(9Z)-Octadec-9-enoic acid | |
أسماء أخرى | |
(9Z)-Octadecenoic acid | |
المعرفات | |
رقم CAS | 112-80-1 ![]() |
بوب كيم | 445639 ![]() |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
| |
الخواص | |
صيغة كيميائية | C18H34O2 |
كتلة مولية | 282.46 غ.مول−1 |
المظهر | Pale yellow or brownish yellow oily liquid with lard-like odor |
الكثافة | 0.895 g/mL |
نقطة الانصهار | 13-14 °س، 286-287 °ك، 55-57 °ف |
نقطة الغليان | 360 °س، 633 °ك، 680 °ف |
الذوبانية في الماء | Insoluble |
الذوبانية في ميثانول | Soluble |
المخاطر | |
صحيفة بيانات سلامة المادة | JT Baker |
NFPA 704 |
|
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل ![]() |
إغلاق