حمض البيروفيك
مركب كيميائي / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول حمض البيروفيك?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
عرض كل الأسئلة
حمض البيروفيك[4][5] هو أبسط الأحماض الكيتونية ألفا. وبذلك فهو حامل لمجموعتين وظيفيتين، إحداهما كربوكسيلية والأخرى كيتونية، ومكون من ثلاث ذرات كربون. ويلعب دور هام في العمليات الكيميائية الحيوية.[6][7][8]
معلومات سريعة حمض البيروفيك, الاسم النظامي (IUPAC) ...
حمض البيروفيك | |
---|---|
الاسم النظامي (IUPAC) | |
2-oxopropanoic acid | |
أسماء أخرى | |
Pyruvic acid, α-ketopropionic acid; acetylformic acid; pyroracemic acid | |
المعرفات | |
رقم CAS | 127-17-3 |
بوب كيم | 1060 |
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
| |
الخواص | |
الصيغة الجزيئية | C3H4O3 |
الكتلة المولية | 88.06 g/mol |
الكثافة | 1.250 g/cm³ |
نقطة الانصهار | 11.8 °C |
نقطة الغليان | 165 °C |
حموضة (pKa) | 2.50 [3] |
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال) | |
تعديل مصدري - تعديل |
إغلاق
صيغته الكيميائية هي CH3COCO2H. ويُعَدُّ البيروفات، قاعدته المُرافِقة.
يعرف الأنيون الكربوكسيلي لحمض البيروفيك باسم بيروفات.