جزر شائع
نوع من النباتات / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول جزر شائع?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
الجزر، السفناري[3] أو الجزر الشائع أو الجَزَرُ البَرِّيُّ[4] [5] أو حِنْزَاب[6] أو حِنْزَابَة[6] أو حُنْزُوب[6] أو نهشل[7] أو جزر[8] (الاسم العلمي: Daucus carota) هو نوع نباتي يتبع جنس الجزر من الفصيلة الخيمية.[9][10] [11] [12] والجزر (من الفارسية گَزَر)[13] نبات جذري من الفصيلة الخيمية. يستفاد من جذره الموجود في التربة. وهو ثنائي الحول وله عدة ألوان أرجواني وأرجواني محمر وأصفر وقريب من الأبيض. وكلما كان الجزر أكثر إحمراراً دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار 5و1 مليجرام يوميا. طعم الجزر حلو ودافئ وممتع. تعتبر أوراق الجزر غذاءً جيدًا للمواشي. كذلك أوراق الجزر المغلية في الماء يفيد هذا الماء في عمل الكلى. يتوفر الجزر حاليًا طوال أيام السنة حيث يزرع صيفًا في البلاد الحارة تحت المسقفات البلاستيكية لحماية النبات من حرارة الشمس المرتفعة.
جزر شائع | |
---|---|
حالة الحفظ | |
أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا [1] | |
المرتبة التصنيفية | نوع[2] |
التصنيف العلمي | |
النطاق: | حقيقيات النوى |
المملكة: | نباتات |
الفرقة العليا: | النباتات الجنينية |
القسم: | النباتات الوعائية |
الشعبة: | حقيقيات الأوراق |
الشعيبة: | البذريات |
العمارة: | كاسيات البذور |
الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
الطويئفة: | النجميانيات |
الرتبة العليا: | النجمياوايات |
الرتبة: | الخيميات |
الفصيلة: | الخيمية |
الأسرة: | الخيمياوات |
القبيلة: | القوقالياوية |
الجنس: | الجزر |
النوع: | جزر شائع |
الاسم العلمي | |
Daucus carota [2] لينيوس، 1753 | |
معرض صور جزر شائع - ويكيميديا كومنز | |
تعديل مصدري - تعديل |
ومن أهم فوائد الجزر تقوية النظر.
يحتوى الجزر على:
- فيتامين أ
- مادة الكاروتين
- نسبة عالية من الكربوهيدرات (النشويات : مثل الخبز والأرز والبطاطس ، والمعكرونة ) التي تتكون بصورة أساسية من (السكروز والجلوكوز والفركتوز بالإضافة إلى السيليلوز والليجينتين ومواد بكتينية أخرى) ،
- غني بالمواد البروتينيه والأحماض الأمينية،
- يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها،
- ويحتوي على فيتامينات كثيرة أهمها : أ- ب - ب2 - ب6 – ج – و- د
- يتميز بنسبة عالية من فيتامين PP الذي يندر أن يوجد في غيره من الخضروات.