Loading AI tools
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
بيتزا بطريقة نيويورك هي أسلوب في صنع بيتزا وتتميز بحجم رقيق وتلف باليد، غالبا ما تباع بشرائح كبيرة، قشرتها تكون هشة وحوافها طرية ومرنة بحيث تقسم إلى نصفين أثناء الأكل.[1] اشتق هذا الأسلوب من أسلوب الأصلي في مدينة نيويورك في أوائل 1900،وتشير اليوم إلى أسلوب أكل البيتزا في أنحاء نيويورك، نيوجيرسي، كونيتيكت ،تظهر تغييرات حسب المنطقة من الشمال الشرقي وباقي الولايات المتحدة الأمريكية.
المنشأ | |
---|---|
المنطقة | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
افتتح أول مطعم بيتزا في أمريكا من قبل جينارو لومباردي في نيويورك في عام 1905.[2] وهو صانع بيتزا مهاجر من نابولي، افتتح متجر بقالة في 1897 وبعد خمس سنوات استطاع ترخيصه لبيع البيتزا من قبل ولاية نيويورك.[2]
تقليديا، تصنع بيتزا بطريقة نيويورك باليد،[3] وتتضمن في أساسها طبقة خفيفة من صلصة الطماطم [2] وجبنة موتزاريلا ،وفوق هذه الطبقات هناك طبقة جبنة.,[3] بيتزا كبيرة، حوالي 18 إنش(25سم) قطر، وتقطع إلى 8 شرائح.وتکون هذه الشرائح عريضة وكبيرة كطعام سريع أو وجبة من الشارع
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.