Loading AI tools
إنزيم هضمي يعمل في الأوساط الحامضية كالمعدة من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
بِبْسين[2][3][4] أو هَضْمين[3] (بالإنجليزية: Pepsin) هو إنزيم هضمي يقوم بهضم البروتينات في المعدة. الدرجة المثلى لعمل هذا الإنزيم هي 1.5 أس هيدروجيني وهو وسط شديد الحموضة.[5] يتم إطلاق مولدالببسين، وهو إنزيم ببسينوجين، بواسطة الخلايا الرئيسية في جدار المعدة، وعند الاختلاط مع حمض الهيدروكلوريك في عصير المعدة، ينشط بيبسينوجين ليصبح ببسين ويقوم بوظيفته في تفكيك بروتينات الغذاء إلى جزيئات بسيطة من الأحماض الأمينية. أصل الكلمة يعود إلى الكلمة الإغريقية بيبسس πέψης وتعني هضم.
| pepsin A | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 الببسين يكون معقدا مع الببستاتين.[1] | |||||||||||
| أرقام التعريف | |||||||||||
| رقم التصنيف الإنزيمي | 3.4.23.1 | ||||||||||
| رقم التسجيل CAS | 9001-75-6 | ||||||||||
| قواعد البيانات | |||||||||||
| قاعدة بيانات الإنزيم | راجع IntEnz | ||||||||||
| قاعدة بيانات براونشفايغ | راجع BRENDA | ||||||||||
| إكسباسي | راجع NiceZyme | ||||||||||
| موسوعة كيوتو | راجع KEGG | ||||||||||
| ميتاسيك | المسار الأيضي | ||||||||||
| بريام | ملف التعريف | ||||||||||
| تركيب بنك بيانات البروتين | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||||
| الأونتولوجيا الجينية | AmiGO / EGO | ||||||||||
| |||||||||||
| pepsin C (gastricsin) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| أرقام التعريف | |||||||||||
| رقم التصنيف الإنزيمي | 3.4.23.3 | ||||||||||
| رقم التسجيل CAS | 9012-71-9 | ||||||||||
| قواعد البيانات | |||||||||||
| قاعدة بيانات الإنزيم | راجع IntEnz | ||||||||||
| قاعدة بيانات براونشفايغ | راجع BRENDA | ||||||||||
| إكسباسي | راجع NiceZyme | ||||||||||
| موسوعة كيوتو | راجع KEGG | ||||||||||
| ميتاسيك | المسار الأيضي | ||||||||||
| بريام | ملف التعريف | ||||||||||
| تركيب بنك بيانات البروتين | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||||
| |||||||||||
تم اكتشاف الببسين على يد العالم تيودور شوان عام 1836م حيث كان الببسين أول إنزيم حيواني يتم اكتشافه.
كان الببسين من أوائل الإنزيمات التي اكتُشفت، اكتشفه عامَ 1836 تيودور شوان. صاغ شوان اسمه من الكلمة اليونانية πέψις، بمعنى «الهضم» (من ept peptein «إلى الهضم»). في أوائل القرن التاسع عشر.[6][7][8][9] بدأ العلماء في هذا الوقت باكتشاف مركبات كيميائية حيوية عديدة لها وظيفة هامة في العمليات الحيوية، والببسين كان واحداً منها. وكان هو المادة الحمضية القادرة علي تحويل الاطعمة القائمة علي النيتروجين إلى مواد قابله للذوبان في الماء.[10]
عامَ 1928، أصبح أحد الإنزيمات الأولى التي بُلْوِرَت إذ بَلْوَرَهُ جون إتش نورثروب باستخدام غسيل الكلى والترشيح والتبريد.[11]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
