Loading AI tools
نوع من النباتات من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
جلبان [3]أو البازلاء [4](في المشرق) أو الجلبانة (في المغرب العربي) أو بَزِيلّا[5] [6]أو بَزِلَّة[5] أو بَزَلْيا[5] أو بَسِلَّة[7][5] بِسِلّة [8] أو جُلْجلان[8] أو بازيللا[9] (باللاتينية: Pisum sativum) هي نوع من النباتات نبات الحولية تتبع جنس البازلاء من الفصيلة البقولية.[10]
 البازلاء | |
|---|---|
 نبتة البازلاء | |
| المرتبة التصنيفية | نوع[1][2] |
| التصنيف العلمي | |
| النطاق: | حقيقيات النوى |
| المملكة: | نباتات |
| الفرقة العليا: | النباتات الجنينية |
| القسم: | النباتات الوعائية |
| الشعبة: | حقيقيات الأوراق |
| الشعيبة: | البذريات |
| العمارة: | كاسيات البذور |
| الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
| الطويئفة: | الوردانيات |
| الرتبة العليا: | الورداوايات |
| الرتبة: | الفوليات |
| الفصيلة: | البقولية |
| الأسرة: | الفولاوات |
| القبيلة: | الفولاوية |
| الجنس: | البسلة |
| النوع: | البازلاء |
| الاسم العلمي | |
| Pisum sativum [1][2] كارولوس لينيوس | |
 معرض صور بازلاء - ويكيميديا كومنز | |
تعديل مصدري - تعديل  | |
تندرج البازلاء أو البسِلّة تحت (الخضراوات) وهي من الفصيلة الفراشية وثمارها قرونٌ تحتوي بداخلها حبات صغيرة كروية الشكل. وهي من المأكولات المحببة كما أنها سهلة الهضم. وتؤكل قرونها وبذورها مطبوخة، ويمكن حفظها مجمدة أو معلبة أو مجففة.
| بازلاء, خضراء, خام | |
|---|---|
| |
| القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
| الطاقة الغذائية | 339 كـجول (81 ك.سعرة) |
| الكربوهيدرات | 14.45 g |
| السكر | 5.67 g |
| ألياف غذائية | 5.1 g |
| البروتين | |
| بروتين كلي | 5.42 g |
| الدهون | |
| دهون | 0.4 g |
| الفيتامينات | |
| فيتامين أ معادل. | 38 ميكروغرام (4%) |
| الثيامين (فيتامين ب١) | 0.266 مليغرام (20%) |
| الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) | 0.132 مليغرام (9%) |
| نياسين (Vit. B3) | 2.09 مليغرام (14%) |
| فيتامين بي6 | 0.169 مليغرام (13%) |
| ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 65 ميكروغرام (16%) |
| فيتامين ج | 40 مليغرام (67%) |
| فيتامين إي | 0.13 مليغرام (1%) |
| فيتامين ك | 24.8 ميكروغرام (24%) |
| معادن وأملاح | |
| كالسيوم | 25 مليغرام (3%) |
| الحديد | 1.47 مليغرام (12%) |
| مغنيزيوم | 33 مليغرام (9%) |
| منغنيز | 0.41 مليغرام (21%) |
| فسفور | 108 مليغرام (15%) |
| بوتاسيوم | 244 مليغرام (5%) |
| صوديوم | 5 مليغرام (0%) |
| زنك | 1.24 مليغرام (12%) |
| معلومات أخرى | |
| النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية | |
| تعديل مصدري - تعديل | |
القيمة الغذائية ل100غرام بازيلا
1- السعرات الحرارية: 83 سعر حراري
2-الكابوهيدرات : 14.48 غرام
3- البروتين : 5.6 غرام
4- الدهون : 0.4 غرام
5-الألياف الغذائية: حوالي 5 غرام
6-السكر: حوالي 5.7 غرام
7-الكالسيوم: حوالي 25 ملغ
8-الحديد: حوالي 1.5 ملغ
9-البوتاسيوم: حوالي 244 ملغ
| بازيلا مجففة (خام) | |
|---|---|
 Yellow split peas | |
| القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
| الطاقة الغذائية | 1,425 كـجول (341 ك.سعرة) |
| الكربوهيدرات | 60 g |
| السكر | 8 g |
| ألياف غذائية | 26 g |
| البروتين | |
| بروتين كلي | 25 g |
| الدهون | |
| دهون | 1 g |
| الفيتامينات | |
| الثيامين (فيتامين ب١) | 0.7 مليغرام (54%) |
| فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك | 1.7 مليغرام (34%) |
| ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 274 ميكروغرام (69%) |
| معادن وأملاح | |
| الحديد | 4 مليغرام (32%) |
| معلومات أخرى | |
| النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية | |
| تعديل مصدري - تعديل | |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
.jpg){kind=small}
