Loading AI tools
فاكهة تتبع جنس الخوخ من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
الدُّرَّاق[1][2][3] أو الدُّراقِن[4] في الشام،[5] أو الخَوْخ[4][6] في مصر ومناطق أخرى،[5] أو الفِرْسِكُ[7][8][9]، هي شجرة مثمرة تتبع جنس الخوخ (الذي يشمل معظم مجموعة اللوزيات) من الفصيلة الوردية.
![]() الدُّراق | |
---|---|
أوراق وثمار الدراق | |
المرتبة التصنيفية | نوع |
التصنيف العلمي | |
النطاق: | حقيقيات النوى |
المملكة: | النباتات |
الشعبة: | مستورات البذور |
الطائفة: | ثنائيات الفلقة |
الرتبة: | الورديات |
الفصيلة: | الوردية |
الجنس: | الخوخ |
النوع: | الدراق |
الاسم العلمي | |
Prunus persica أوغوست باتش | |
![]() | |
تعديل مصدري - تعديل ![]() |
ومن أسمائه: الدُّرَاقِن أو الدُّرَّاقن أو الفِرْسِك[10][4] أو الشّعراء[4] أو تفاح الدب[4] أو تفاح فارسي[4] أو دراقي[4] أو الكَرَك[4] أو الزَّعراء[4] أو الزغباء.[4] ورد في المعجم الوسيط «الدُّراقِنُ : الخَوْخُ (في لغة أهل الشام)».[11]
Peaches (edible part) | |
---|---|
![]() ، و | |
القيمة الغذائية لكل (100 غرام) | |
الطاقة الغذائية | 165 كـجول (39 ك.سعرة) |
الكربوهيدرات | 9.5 g |
السكر | 8.4 g |
ألياف غذائية | 1.5 g |
البروتين | |
بروتين كلي | 0.9 g |
الدهون | |
دهون | 0.3 g |
الفيتامينات | |
فيتامين أ معادل. | 16 ميكروغرام (2%) |
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) | 4 ميكروغرام (1%) |
فيتامين ج | 6.6 مليغرام (11%) |
معادن وأملاح | |
الحديد | 0.25 مليغرام (2%) |
بوتاسيوم | 190 مليغرام (4%) |
معلومات أخرى | |
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ. المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية | |
تعديل مصدري - تعديل ![]() |
يحتوي الدراق على:
100 غرام من الخوخ تحوي: | |||||||
سعرة | جول | ماء | دهن | كاليوم | كالسيوم | مغنيزيوم | فيتامين سي |
41 | 170-176 | 87 g | 0,1 g | 205 mg | 8 mg | 9 mg | 10 mg |
مصدر: EU Nährwertkennzeichnungsrichtlinie (EU NWKRL 90/496/EWG) & Rewe Nährwerttabelle [12]
يزرع النبات في مناطق حوض البحر المتوسط مثل بلاد الشام والمغرب العربي وإسبانيا وإيطاليا. كما ينتشر في جنوب غرب أمريكا الشمالية وجنوب شرقها والجنوبية مثل تشيلي. وجنوب غرب إفريقيا وجنوب أفريقيا.
الشجرة صغيرة إلى متوسطة الحجم قد يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار. تزهر في فصل الربيع أزهارها وردية اللون. الثمرة عبارة عن حسلة.
زرعت شجرة الدُّراق في دمشق قبل ما يزيد على 2500 سنة وعرفت من ثمار دمشق وفاكهتها، وعرفها الإسكندر المقدوني في دمشق وبعد أن قدمت له وأعجب بهذه الفاكهة التي لم يعرفها سابقاً طلب أن تؤخذ إلى روما لزراعتها.
الدُّراق فاكهة صيفية.
تعاني أشجار الدراق كغيرها من اللوزيات من آفة حفار ساق اللوزيات.
أما بالنسبة للثمار فتعاني من:
درجة الحرارة المثالية من 1 إلى 3 درجة مئوية والرطوبة من 85 % إلى 95 %.
يحتور الدراق على مضاد للأكسدة يسمى بيتا كاروتين يعطي الدراق لونه البرتقالي الذهبي وعندما يتم تناوله، يحوله الجسم إلى فيتامين أ والذي هو مفتاح الرؤية الصحيحة. كما أنه يساعد في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على فعاليته.[13]
يحتوي الدراق على أقل من 60 سعرة حرارية، ولا يحتوي على دهون مشبعة أو كوليسترول أو صوديوم، وأكثر من 85% من الدراق عبارة عن ماء. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة الغنية بالألياف تعطي إحساساً بالشبع عند تناولها، مما يخفف من الشعور بالجوع وبالتالي المساهمة في الحفاظ على الوزن. [13]
حبة الدراق متوسطة الحجم يمكن أن تعطي الجسم حوالي6% إلى 9% من الألياف التي يحتاجها يوميا. ما يساعد في صحة الجهاز الهضمي وتنظيم عمله وتنظيم حركة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك فالأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تحمي من المشاكل الصحية مثل مرض السكري وأمراض القلب وسرطان الكولون والمستقيم.[13]
يحتوي ثمرة الدراق متوسطة الحجم على حوالي 11% من حاجة الجسم إلى فيتامين C. وبالتالي تساعد على الحفاظ على قوة الجهاز المناعي. وتساعد على التئام الجروح. كما تسهم في التخلص من الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا.