ألفا أميلاز

ألفا أميليز (α-amylase) هو إنزيم EC 3.2.1.1 الذي يحلل روابط ألفا من السكريات الكبيرة المرتبطة بألفا، مثل النشا والجليكوجين، وينتج عنه سلاسل أقصر، ديكسترين، و مالتوز. إنه الشكل الرئيسي للأميلاز الموجود في البشر والثدييات الأخرى. كما أنه موجود في البذور التي تحتوي على النشا كمخزون غذائي، ويفرزه العديد من الفطريات. وهو عضو في عائلة جليكوسيد هيدرولاز 13.

Alpha-amylase
Human salivary amylase: كالسيوم أيون visible in pale khaki, كلوريد ion in green. PDB 1SMD[1]
أرقام التعريف
رقم التصنيف الإنزيمي	3.2.1.0
رقم التسجيل CAS	9000-90-2
قواعد البيانات
قاعدة بيانات الإنزيم	راجع IntEnz
قاعدة بيانات براونشفايغ	راجع BRENDA
إكسباسي	راجع NiceZyme
موسوعة كيوتو	راجع KEGG
ميتاسيك	المسار الأيضي
بريام	ملف التعريف
تركيب بنك بيانات البروتين	RCSB PDB PDBe PDBsum
بحث ببمد سنترال مقالات ببمد مقالات أن سي بي آي بروتينات

GH13 catalytic domain
Cyclodextrin glucanotransferase (e.c.2.4.1.19) (cgtase)
معرف
رمز	Alpha-amylase
قاعدة بيانات عوائل البروتينات	PF00128
قاعدة بيانات عوائل البروتينات clan	CL0058
إنتربرو	IPR006047
قاعدة بيانات التصنيف الهيكلي للبروتينات	1ppi
قاعدة بيانات توجهات البروتينات في الأغشية	117
قاعدة بيانات توجهات البروتينات في الأغشية	1wza

Alpha-amylase C-terminal beta-sheet domain
Crystal structure of barley alpha-amylase isozyme 1 (amy1) inactive mutant d180a in complex with maltoheptaose
معرف
رمز	Alpha-amyl_C2
قاعدة بيانات عوائل البروتينات	PF07821
إنتربرو	IPR012850

Alpha amylase, C-terminal all-beta domain
maltotriose complex of preconditioned cyclodextrin glycosyltransferase mutant
معرف
رمز	Alpha-amylase_C
قاعدة بيانات عوائل البروتينات	PF02806
قاعدة بيانات عوائل البروتينات clan	CL0369
إنتربرو	IPR006048
قاعدة بيانات التصنيف الهيكلي للبروتينات	1ppi