مكرونة نجرسكو
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
مكرونة نجرسكو وجبة من إيطاليا وتتكون من المكرونة والدجاج والمشروم والصوص الأبيض
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (ديسمبر 2018) |
معلومات سريعة النوع ...
إغلاق
ويتم تحضيرها كالآتى:
يتم أولا سلق المكرونة ويفضل أن تكون من نوع الفرن ويتم سلق الدجاج وتكون مقطعة قطع صغيرة ويتم عمل الصوص الأبيض وهو عبارة عن ملعقة زبدة وملعقة دقيق (طحين) يمزجون على النار ثم يتم إضافة الحليب حتى نحصل على كريمة ممزوجه وذات سمك مناسب
بعد ذلك يتم خلط المكرونة والدجاج والصوص والمشروم ويوضعون في صينية ويوضع على الوجه جبنة موتزريلا وتوضع في الفرن حتى يحمر الوجه.