![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Potato_croquettes_001.jpg/640px-Potato_croquettes_001.jpg&w=640&q=50)
كوروكي
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
كوروكي ( (باليابانية: コロッケ) ؛ [koꜜɾokke] ) هو الاسم الياباني لطبق يوشوكو المقلي في الزيت والذي كان مرتبطًا في الأصل بطبق فرنسي ، وهو الكروكيت .[1][2][3] يتم تحضير كوروكي عن طريق خلط اللحم المفروم المطبوخ أو المأكولات البحرية أو الخضار مع البطاطس المهروسة أو صلصة الباشاميل ، وعادة ما تكون على شكل فطيرة مسطحة ، ولفها في دقيق القمح ، والبيض ، وفتات الخبز على الطريقة اليابانية ، ثم قليها حتى يصبح لونها بنيًا من الخارج.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Potato_croquettes_001.jpg/640px-Potato_croquettes_001.jpg)