عصير قصب
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عصير قصب السكر أو عصير القصب مشروب شعبي في بعض دول العالم وخاصة في أفريقيا وجنوب آسيا وجنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية. ينتج عن عصر أعواد نبات قصب السكر بواسطة مكابس أو عصارات ضغط واستخلاص العصارة منها. يعتبر من المشروبات التي يجب أن تشرب طازجة لأنه سريع الأكسدة ويتحول إلى كحول إيثيلي.
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (مايو 2024) |
معلومات سريعة المنشأ, بلد المطبخ ...
عصير قصب
المنشأ | |
---|---|
بلد المطبخ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
إغلاق
يستخدم هذا العصير كمشروب طازج مباشرة أو يتم تبخيره وتحويله إلى مكعبات سكر أو يدخل في صناعة العسل الأسود والخل والكحول.