صينية خبز
صينية المغربية الأمازيغية / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
صاج[1] أو صينية الخَبز[1] هي أداة طهي تتكون من سطح طهي عريض ومستوٍ في العادة. قد تكون وعاءً معدنيًا متحركًا أو إناء يشبه اللوح،[2] أو سطح طهي مسطح ومسخن مدمج في موقد[3] أو آلة طهي مدمجة مع نظام تسخين خاص بها متصل بشواية مدمجة بمثابة مطهاة.[4] يمكن أن تكون الشواية التقليدية إما لوحًا من الطوب، أو قرصًا معدنيًا مسطحًا أو منحنيًا. وثمة أنواع تجارية تعمل بالكهرباء أو الغاز الطبيعي أو البروبان.[5]
الصاج هو صينية محدبة تُستخدم لطهي مجموعة متنوعة من أنواع الخبز المسطح في المأكولات التقليدية في الشرق الأوسط وجنوب آسِيَة.