Tortiella
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Una tortiella ye un plato que se prepara batendo os uevos (tanto o robillo como a clara) y posteriorment freyindo con poco aceite o liquido que en resulta. A mezcla de uevos batius con carnes, peixes u vechetals, formando tortiellas, ye muit antiga y tradicional arredol d'o mundo. No existe un alcuerdo sobre l'orichen d'iste plato tan tradicional y estendillau a livel mundial. Con o uevo como base ta a suya elaboración, a tortiella presenta a-saber-las variedaz que acullen tot tipo d'ingredients: verduras, hortalicias y carnes, entre atros. Tien un important valor, tanto culinario com nutritivo.
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Más información Tortiella ...
Tortiella | ||
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Una tortiella | ||
Cocina: | Gastronomía mundial | |
Orichen: | Desconoixiu | |
Se mincha en: | Tot o mundo | |
Ingredients: | Uevos y atros | |
Preparación: | Se baten os uevos, s'incorporan os ingredients y se fríe tot en una sartaina |
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