![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/Dobos_cake_%2528Gerbeaud_Confectionery_Budapest_Hungary%2529.jpg/640px-Dobos_cake_%2528Gerbeaud_Confectionery_Budapest_Hungary%2529.jpg&w=640&q=50)
Tarta Dobos
From Wikipedia, the free encyclopedia
A tarta Dobos (en hongaro Dobos torta, pronunciato /ˈdoboʃ/) ye una tarta hongara que leva o nombre d'o suyo inventor, o famoso confitero hogaro József C. Dobos (1847–1924), que la creyó en 1884.[1] Ye formata de cinco capas de bizcocho deseparatas por chicolate y manteca y con carambelo dencima de tot. Entre as diferents capas d'a tarta se gosan meter tamién trocez d'avellanas, nueces, castanyas u almendras, encara que a tarta orichinal no'n leva. Dobos quereba creyar una tarta que podese durar mas que atros pastels, ya que por ixas envueltas as tecnicas de conchelación yeran menos enantatas. O carambelo que leva a tarta por dencima aduya a que ista no s'ixeque. Se conoixe tamién a sobén por o suyo nombre en hongaro Dobos-torta u Dobostorta.
![]() |
Iste articlo ye en proceso de cambio enta la ortografía oficial de Biquipedia (la Ortografía de l'aragonés de l'Academia Aragonesa d'a Luenga). Puez aduyar a completar este proceso revisando l'articlo, fendo-ie los cambios ortograficos necesarios y sacando dimpués ista plantilla. |
Tarta Dobos | ||
---|---|---|
![]() Tarta Dobos en o Café Gerbeaud de Budapest | ||
Dobos torta | ||
Cocina: | Gastronomía hongara | |
Orichen: | ![]() | |
Se mincha en: | Centroeuropa. | |
Categoría: | Postres | |
Ingredients: | Bizcocho, chicolate, manteca y caramelo |