From Wikipedia, the free encyclopedia
L'acelga (Beta vulgaris var. cicla; tamién verza (d'o latín < VIRDIA[1]) en cualques variedaz centrals y meridionals de l'aragonés, u blleda en benasqués) ye una variedat domestica d'a remolacha (Beta vulgaris) caultivata per as suyas fuellas. O suyo creiximiento ye bianyal, anque caultivatas només se i gosan deixar dica la segunda anyada las matas que son quiestas ta quitar-ne la semient. As plantas ta consumo se cullen lo primer anyo.
Iste articlo ye en proceso de cambio enta la ortografía oficial de Biquipedia (la Ortografía de l'aragonés de l'Academia Aragonesa d'a Luenga). Puez aduyar a completar este proceso revisando l'articlo, fendo-ie los cambios ortograficos necesarios y sacando dimpués ista plantilla. |
Acelga | ||||||||||||||||
Acelgas (Beta vulgaris var. cicla) | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Beta vulgaris var. cicla | ||||||||||||||||
Linnaeus, 1758 |
As fuellas son grans (dica 40 cm de lonchitut) y amplas (15 – 25 cm) con una color verde bien bitarisca. Lo niervo central d'a fuella, dito penca, ye blango (fendo diferencia d'as altras variedaz de Beta vulgaris) y cuan a fuella ye encara choven lo se gosa minchar; en as fuellas viellas se torna amargo y la color puet dicar tornar-se mas amariellisca. Ta lo emplego culinario mas usual, se sole fer bullir como pasa con os espinaques, os suyos parients.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.