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Alberchena
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L'alberchena[1] u alberchenia[1] ye o fruito comestible de l'alberchenera, una planta solanacia domestica traita d'a India en a Edat Meya, muit cautivada en l'actualidat.
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Dende o punto d'envista botanico l'alberchena ye una baya. Dende o punto d'envista gastronomico, una hortalicia.
A forma ye ovoide, elipsoide u piriforme, con cuticula lasa y brillant, de color de regular escura (negra u morada fusca), anque l'ampla diversidat de variedaz modernas cautivadas fa que en i haiga de colors diversas: blancas, amariellas, royas, rosadas, etc. Se gosa cullir con o cáliz y mesmo bel troz de pedunclo unitos a o fruito, que dimpués s'elimina ta consumir-lo.