![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg/640px-Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg&w=640&q=50)
Suurkool
From Wikipedia, the free encyclopedia
Suurkool, of sauerkraut, is fyngesnyde kool wat vanweë verskeie soorte melksuurbakterieë gegis het.[1][2] Dit het ’n lang raklewe en ’n kenmerkende suur smaak danksy die melksuur wat gevorm word wanneer die bakterieë die suikers in die kool laat fermenteer.[3][4]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg/640px-Wesselburenkraut_19.06.2012_18-35-26.jpg)