Julia Child

Julia Child (née McWilliams, 1912–2004) was ’n Amerikaanse sjef wat mense met haar gewilde TV-programme en boeke leer kook het.^[1] Haar bekendste boek was Mastering the Art of French Cooking (1961). Sy het verskeie kookprogramme aangebied, waaronder The French Chef, wat 10 jaar lank op televisie uitgesaai is. Sy het 'n Peabody- en 'n Emmy-prys gewen. Die kombuis waarin sy drie van haar kookprogramme aangebied het kan in die Nasionale Museum van Amerikaanse Geskiedenis besigtig word.

Julia Child
Julia Child tydens een van haar kookprogramme.
Gebore	Julia Carolyn McWilliams 15 Augustus 1912 Pasadena, Kalifornië
Sterf	13 Augustus 2004 Montecito, Kalifornië
Nasionaliteit	Verenigde State van Amerika
Beroep	Kok
Bekend vir	Kookboeke en -programme
Eggenoot	Paul Cushing Child

Lewensloop

Julia Child in 1988

Child is op 15 Augustus 1912 in Pasadena in Kalifornië gebore.^[2] Sy het aan die Smith College en die Le Cordon Bleu studeer. Sy was van 1946 tot met haar dood in 1994 met Paul Cushing Child getroud. Hulle het nie kinders gehad nie. Child is op 13 Augustus 2004 in Montecito, Kalifornië aan nierversaking oorlede. Sy was 91 jaar oud.

Literatuur

• Mastering the Art of French Cooking (1961), met Simone Beck en Louisette Bertholle, ISBN 0-375-41340-5
• The French Chef Cookbook (1968), ISBN 0-394-40135-2
• Mastering the Art of French Cooking, Volume Two (1970), met Simone Beck, ISBN 0-394-40152-2
• From Julia Child's Kitchen (1975), ISBN 0-517-20712-5
• Julia Child & Company (1978), ISBN 0-345-31449-2
• Julia Child & More Company (1979), ISBN 0-345-31450-6
• The Way To Cook (1989), ISBN 0-394-53264-3
• Julia Child's Menu Cookbook (1991), ISBN 0-517-06485-5
• Cooking With Master Chefs (1993), ISBN 0-679-74829-6
• In Julia's Kitchen with Master Chefs (1995), ISBN 0-679-43896-3
• Baking with Julia (1996), ISBN 0-688-14657-0
• Julia's Delicious Little Dinners (1998), ISBN 0-375-40336-1
• Julia's Menus For Special Occasions (1998), ISBN 0-375-40338-8
• Julia's Breakfasts, Lunches & Suppers (1999), ISBN 0-375-40339-6
• Julia's Casual Dinners (1999), ISBN 0-375-40337-X
• Julia and Jacques Cooking at Home (1999), met Jacques Pépin, ISBN 0-375-40431-7
• Julia's Kitchen Wisdom (2000), ISBN 0-375-41151-8
• My Life in France (2006, postuum), met Alex Prud'homme, ISBN 1-4000-4346-8
• American Food Writing: An Anthology with Classic Recipes, ed. Molly O'Neill (Library of America, 2007) ISBN 1-59853-005-4

Televisie

• The French Chef (1963–1973)
• Julia Child & Company (1978–1979)
• Julia Child & More Company (1980–1982)
• Dinner at Julia's (1983–1985)
• The Way To Cook (1989)
• A Birthday Party for Julia Child: Compliments to the Chef (1992)
• Cooking with Master Chefs: Hosted by Julia Child (1993–1994) 16 aflewerings
• Cooking In Concert: Julia Child & Jacques Pepin (1993)
• In Julia's Kitchen with Master Chefs (1994–1996), 39 aflewerings
• Cooking in Concert: Julia Child & Jacques Pepin (1995)
• Baking with Julia (1996–1998) 39 afleveringen
• Julia & Jacques Cooking at Home (1999–2000) 22 aflewerings
• Julia Child's Kitchen Wisdom, (2000) twee uur lange spesiale aflewering

Verwysings

1. HAT Taal-en-feitegids, Pearson, Desember 2013, ISBN 978-1-77578-243-8
2. "Julia Child". Cooksinfo.com (in Engels). Geargiveer vanaf die oorspronklike op 25 Maart 2012.

Eksterne skakels

• Wikimedia Commons het meer media in die kategorie Julia Child.
• Julia Child in die Internet-rolprentdatabasis