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Brussels sprout
Vegetable / From Wikipedia, the free encyclopedia
This article is about the plant. For the pencil game, see Sprouts (game) § Brussels Sprouts.
The Brussels sprout is a member of the Gemmifera cultivar group of cabbages (Brassica oleracea), grown for its edible buds.
Quick Facts Species, Cultivar group ...
Brussels sprout | |
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![]() Brussels sprouts (cultivar unknown) | |
Species | Brassica oleracea |
Cultivar group | Gemmifera Group |
Origin | Low Countries (year unknown) |
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Quick Facts Nutritional value per 100 g (3.5 oz), Energy ...
Nutritional value per 100 g (3.5 oz) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Energy | 179 kJ (43 kcal) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
8.95 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sugars | 2.2 g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Dietary fibre | 3.8 g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0.3 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3.48 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Other constituents | Quantity | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Water | 86 g | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
†Percentages estimated using US recommendations for adults,[1] except for potassium, which is estimated based on expert recommendation from the National Academies.[2] |
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