Kap kacak
set üstü ocaklarda veya fırınlarda kullanım için yiyecek hazırlama kapları türleri; pişirme kapları, güveçler, tencereler, kızartma tavaları, fırın kapları, tencereler vb. / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kap kacak, mutfaklarda kullanılan tencere, tava, fırın tepsisi, mutfak gereçleri, vb. yemek hazırlama gereçleridir. Pişirme kabları ocakta ve fırında kullanılır.[1]
Şekil, malzeme ve iç yüzeyi bakımından çok çeşitli pişirme kapları ve araçları vardır. Bazı malzemeler ısıyı iyi iletir; bazıları ısıyı iyi tutar. Bazı yüzeyler yapışmazdır; bazıları baharat gerektirir.
Bazı tencere ve kapaklarında bakalit, plastik veya ahşap gibi düşük ısıl iletkenliğe sahip malzemelerden yapılmış kulplar bulunur, bu da onları fırın eldiveni olmadan almayı kolaylaştırır.