Minas (kaas)
Braziliaanse kaas / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Queijo minas is een Braziliaanse kaas die wordt geproduceerd in de regio Zuidoost-Brazilië. De kaas is genoemd naar de deelstaat Minas Gerais, waar hij geproduceerd wordt in Serro en Serra da Canastra.[1] Het is een witte rondvormige kaas die wordt gemaakt van doorgaans rauwe koemelk. De kaas wordt zowel op boerderijen als in fabrieken gemaakt.
Snelle feiten Queijo minas, Herkomst ...
Queijo minas | ||||
---|---|---|---|---|
Herkomst | Brazilië | |||
Vetgehalte | 15-19 | |||
Vorm | rondvormig | |||
Diameter | 15-20 cm | |||
Hoogte | 5-10 cm | |||
Gewicht | 1 tot 1,5 kg | |||
Type | zachtekaas | |||
Oorsprong | koemelk | |||
|
Sluiten