Strachitunt
formaggio DOP italiano / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Lo strachitunt[1] ("stracchino rotondo" in lingua lombarda) è un formaggio a latte crudo, a pasta cruda, eventualmente erborinato, prodotto con latte vaccino intero con la tecnica delle due cagliate.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Strachitunt | |
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strachitunt tagliato e forma intera | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Lombardia |
Zona di produzione | Val Taleggio (BG) |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | D.O.P. |
Settore | Derivati del latte |
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