Rosa camuna (formaggio)
formaggio italiano prodotto in Lombardia / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La Rosa Camuna è un formaggio semigrasso, di breve stagionatura (non supera mai i 45 giorni[1]) e a pasta semidura[2] realizzato esclusivamente con latte vaccino parzialmente scremato prodotto in Val Camonica.[3]
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Rosa Camuna | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Lombardia |
Zona di produzione | Val Camonica (provincia di Brescia) |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Formaggi |
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