Prié blanc
vitigno / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Il Prié blanc è un vitigno a bacca bianca autoctono della Valle d'Aosta.
Questa voce sugli argomenti vitigni e Valle d'Aosta è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.
Fatti in breve Dettagli, Paese di origine ...
Prié blanc | |
---|---|
Un grappolo di Prié blanc | |
Dettagli | |
Paese di origine | Italia |
Colore | bacca bianca |
Italia | |
Regioni di coltivazione | Valle d'Aosta |
DOC | Valle d'Aosta o Vallee d'Aoste |
Ampelografia | |
Degustazione | |
http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=311 |
Chiudi
Ha la particolarità di essere franco di piede[1] , cioè non innestato su vite americana, in quanto coltivato esclusivamente tra i 900 e i 1200 metri nell'alta Valdigne, nel comprensori dei comuni di La Salle e di Morgex, ad una altitudine dove non sopravvive la fillossera. Viene considerato il vitigno bianco più alto d'Europa[2].
Viene utilizzato nella produzione del Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle in purezza.
Questo vino è prodotto sia nella versione fermo che spumantizzato con metodo classico, inoltre con lo stesso vitigno viene prodotto un vino di ghiaccio con uve vendemmiate a fine dicembre quando la temperatura è al disotto dello zero.