Hollandse nieuwe
aringhe marinate olandesi / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Nei Paesi Bassi, le Hollandse nieuwe (letteralmente: nuove olandesi) sono le prime aringhe della stagione ad essere pronte per il consumo. Vengono mangiate in salamoia tenute con due dita dalla coda oppure, con l'aggiunta di cipolle come imbottitura di un panino (broodje).
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Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Hollandse nieuwe | |
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Hollandse nieuwe servite con cipolle | |
Origini | |
Luogo d'origine | Paesi Bassi |
Diffusione | nazionale |
Dettagli | |
Categoria | antipasto |
Riconoscimento | S.T.G. |
Ingredienti principali | aringhe |
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Le preparazione delle Hollandse nieuwe è stata riconosciuta dall'Unione europea come specialità tradizionale garantita (SGT).[1]