Hamburger
polpetta piatta e tonda, macinata e pressata, solitamente di carne / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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L'hamburger (in italiano detto anche svizzera[2][3], o medaglione[4], lett. "amburghese") è una polpetta di carne macinata e pressata, solitamente bovina, cotta prevalentemente su piastra[5].
Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi Hamburger (disambigua).
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Hamburger | |
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Origini | |
Altri nomi |
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Luogo d'origine | Germania |
Regione | Amburgo |
Diffusione | mondiale |
Creato da | Otto Krause[1] |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali | carne di bovino |
Varianti | hamburger di bufalo, veggie burger |
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Col diffondersi delle catene internazionali di fast food, il termine è passato a identificare anche l'omonimo panino imbottito[6].