Fiocchetto (salume)
salume non insaccato crudo / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il fiocchetto, chiamato anche fiocco di culatello, è un salume che si ricava dalla carne del maiale riconosciuto come "prodotto agroalimentare tradizionale italiano" tipico dell'Emilia-Romagna.[1]
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Fiocchetto | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Emilia-Romagna |
Zona di produzione | Bassa parmense Bassa piacentina |
Dettagli | |
Categoria | salume |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | salumi |
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