Fagiolino
baccello acerbo di diverse cultivar della pianta del fagiolo comune, utilizzato come verdura / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il fagiolino, detto anche tegolina[1] o cornetto[2], è il baccello verde e acerbo di diverse cultivar della pianta del fagiolo comune (Phaseolus vulgaris), è un legume, spesso definito impropriamente come verdura.[3]
Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi Fagiolino (disambigua).
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A differenza dei fagioli, e di molti altri legumi, i fagiolini vengono raccolti e consumati con i loro baccelli, tipicamente prima che i semi interni siano arrivati a maturazione. Sono noti anche per il loro basso contenuto calorico[4]