Coppia ferrarese
pane tipico di Ferrara / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La Coppia ferrarese (ciopa, ciupeta o pane ferrarese) è un prodotto di panetteria a indicazione geografica protetta tipico della provincia di Ferrara.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Coppia ferrarese (IGP) | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Emilia-Romagna |
Zona di produzione | Ferrara e provincia |
Dettagli | |
Categoria | contorno |
Riconoscimento | I.G.P. |
Settore | Prodotti di panetteria |
Consorzio di tutela | Coppia ferrarese Igp |
Provvedimento | Reg.CE n.2036 del 17.10.01[1] |
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Il 27 febbraio 2004 si è costituito il Consorzio di tutela per la coppia ferrarese IGP.