Brie (formaggio)
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Il Brie (ˈbri) è un formaggio francese vaccino a pasta molle e crosta fiorita che prende il nome da Brie, la regione della Francia in cui è prodotto (che corrisponde all'attuale dipartimento di Seine-et-Marne)[1][2].
Fatti in breve Origini, IPA ...
Brie | |
---|---|
Origini | |
IPA | [ˈbRi] |
Luogo d'origine | Francia |
Diffusione | Europa centrale |
Zona di produzione | Seine-et-Marne |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Ingredienti principali | latte di vacca |
Varianti | Camembert Caprice des dieux |
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