Barbagiuai
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Barbagiuai sono, in lingua ligure i ravioli fritti ripieni di zucca e formaggio, utilizzati nell'entroterra ventimigliese, in particolare nella val Nervia.[1][2]
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Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Barbagiuai | |
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Barbagiuai / Barbajuan | |
Origini | |
Luogo d'origine | Francia |
Regione | Alpes Martimes |
Zona di produzione | Alpes Maritimes, Camporosso, Val Nervia, entroterra Imperiese |
Dettagli | |
Categoria | antipasto |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria |
Ingredienti principali |
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