Panna cotta
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La panna cotta (terme italien signifiant « crème cuite ») est un dessert traditionnel de la cuisine italienne, originaire du Piémont[1], mais populaire dans toute l'Italie[2], à base de crème, de lait, de sucre et de gélatine.
Pour les articles homonymes, voir Cotta.
Faits en bref Lieu d’origine, Date ...
Panna cotta | |
Panna cotta avec chocolat. | |
Lieu d’origine | Piémont (présumé), Italie |
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Date | XIXe siècle (présumé) |
Place dans le service | Dessert |
Température de service | Froid |
Ingrédients | Crème, lait, sucre, gélatine |
Mets similaires | Flan, crème brûlée, crème catalane, crème caramel, faisselle, bavarois, blanc-manger, citronfromage |
Classification | Dessert, cuisine italienne |
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