Kesäkurpitsa
kurpitsoihin kuuluva vihannes / From Wikipedia, the free encyclopedia
Kesäkurpitsa on ryhmä kurpitsan (Cucurbita pepo) lajikkeita.[1] Kesäkurpitsa on Italiassa 1800-luvun alussa jalostettu vihannes[2], joka muistuttaa yleensä ulkonäöltään kurkkua, vaikka saattaa olla myös keltainen tai pyöreähkö. Myös nimityksiä zucchini tai courgette saatetaan käyttää.
Kesäkurpitsa | |
---|---|
Tieteellinen luokittelu | |
Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
Kunta: | Kasvit Plantae |
Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
Lahko: | Cucurbitales |
Heimo: | Kurkkukasvit Cucurbitaceae |
Suku: | Kurpitsat Cucurbita |
Laji: | Kurpitsa Cucurbita pepo |
Lajikeryhmä: | Zucchini-ryhmä |
Infobox OKNimi-testi OK |
Suomessa kesäkurpitsaa syödään noin puoli kiloa henkeä kohti vuodessa. Hedelmän lisäksi myös kesäkurpitsan kukat ovat syötäviä. Taimet pitää esikasvattaa, mikä onnistuu kotioloissa. Siemenet kylvetään halkaisijaltaan 6–10 cm ruukkuihin. Esikasvatuksessa käytetään peruslannoitettua ja kalkittua kasvuturvetta. Taimet istutetaan ulos ilmojen lämmettyä siten, ettei lämpötilan pitäisi laskea alle 10 celsiusasteen. Istutettaessa riittää, että taimissa on yksi kasvulehti.[3]
Kesäkurpitsa valittiin vuonna 2003 vuoden vihannekseksi.[4]