کرپ
نوعی پنکیک نازکِ فرانسوی / From Wikipedia, the free encyclopedia
کرِپ یا کرِیپ (i/kreɪp/[1] یا /krɛp/ فرانسوی: [kʁɛp] ( شنیدن)) یک نوع بسیار نازک پنکیک است که معمولاً از آرد گندم یا آرد گندم سیاه (گالته) تهیه میگردد و کلمهٔ کرپ به فرانسوی از ریشهٔ لاتین crispa به معنی «پیچاندن» گرفته شدهاست. با آنکه کرپ از ناحیهٔ بروتاین آمده اما در تمام فرانسه، بلژیک و کبک، کانادا مصرف میشود. کرپ معمولاً با مختلفات متفاوتی، از شکر گرفته تا سوزت آتشی، سرو میشود.