Baratxuri
From Wikipedia, the free encyclopedia
Baratxuria edo berakatza (Allium sativum) Allium generoko landare belarkara da, tipularen, tipulatxaren, porruaren eta tipulinaren familiakoa. Barazki biribil, txiki eta zuria da eta aletan antolatuta dago. Horrez gain, Erraboil motako barazkia da eta 50 zentimetrora arte haz daiteke.
Datu azkarrak Sailkapen zientifikoa, Datu orokorrak ...
Baratxuri | |
---|---|
Sailkapen zientifikoa | |
Erreinua | Plantae |
Ordena | Asparagales |
Familia | Amaryllidaceae |
Leinua | Allieae |
Generoa | Allium |
Espeziea | Allium sativum |
Datu orokorrak | |
Gizakiak ateratzen dizkion produktuak | baratxuri eta garlic oil (en) |
Itxi
Asia erdialdean du jatorria duela gutxienez 6.000 urte, eta garai hartatik hona asko erabili da eskualde mediterraneoan, Asian, Afrikan, baita Amerikan ere.
Sukaldaritzan askotan erabiltzen da. Halaber, herri-medikuntzan ere baliotsua da.[1]