Chicha morada
bebida peruana / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
Estimado Wikiwand AI, Seamos breves simplemente respondiendo estas preguntas clave:
¿Puede enumerar los principales datos y estadísticas sobre Chicha morada?
Resumir este artículo para un niño de 10 años
La chicha morada es una bebida originaria de Perú, pero cuyo consumo actualmente se encuentra extendido a nivel internacional.[1]
Chicha morada | ||
---|---|---|
Origen | ||
Origen | Perú Perú | |
Color | morado | |
Composición | ||
Tipo | Jugo | |
Materia prima | Maíz morado | |
Servida en | Vaso | |
El insumo principal de la bebida es el maíz culli o ckolli, que es una variedad peruana de maíz morado que se cultiva ampliamente en la cordillera de los Andes.[1] Esta bebida es diferente a la chicha de jora, también originaria de Perú. La chicha peruana ya era usada hace más de 3000 años en ceremonias y celebraciones religiosas y su uso se extendió a las culturas pre-incas.[2]
Su historia y consumo ya era extendida en la época prehispánica, con antelación a la instauración del Imperio Inca. La preparación actual ha sido recogida en distintas obras del siglo XIX como las de Juan de Arona, y Carlos Prince.[1] Las referencias más antiguas sobre su preparación tal cual la conocemos actualmente provienen de los escritos producidos a mediados de la década de 1870 por el francés Camille Pradier-Fodéré.[3]